嶋田ハムの手造りソーセージ

比内地鶏ブランド認証制度とは

地鶏

 

秋田県が制定した比内地鶏と定める基準です。
大まかに4つの条件があり、『規定された生産方法』、『条件を満たした飼育、または加工施設』、『比内地鶏に関する記録がすべて保管されている』、『比内地鶏の出荷に関わる表示』、これらすべてを満たしている場合のみ“比内地鶏”を名乗ることができます。
3年に1回の審査があり、当社は5つの部門において毎回取得しております。

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