食肉加工品
スモーク秋田比内地鶏
56g ¥540 (税抜¥500)
自社牧場産の比内地鶏を使用。もも肉・ムネ肉の美味しさが詰まった一品。
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鴨スモーク
30g ¥648 (税抜¥600)
秋田県産フランス鴨使用。
うま味を引き出しスモークした一品。
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バイエリッシェ
・レバーケーゼ
100g ¥497 (税抜¥460)
スパイスでレバーの風味を抑えたドイツ風ミートローフ。
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豚ヒレ肉のくん製
150g ¥1,070 (税抜¥990)
国産の豚ひれ肉を使用。しっかりとしたスモークの風味が楽しめます。
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豚ヒレ肉のくん製(一本)
一本 100gあたり660円(仕上がり重量による)
うま味が凝縮された贅沢な一本。出来上がりの重量で価格が決まります(290g~420g)。
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アイスバイン
一本(仕上がり重量) ¥5,400 (税抜¥5,000)
国産の豚すね肉をじっくり漬け込み、スモークしました。
※季節限定商品です。
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ビアシンケン
100g ¥565 (税抜¥523)
牛と豚の旨味。その名も「ビールによく合う」ハム。
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レバーペースト
80g ¥842 (税抜¥780)
豚と鶏レバー。口あたりなめらかな旨みペースト。
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牛肉と豚肉のハンバーグ
ステーキ(デミソース付)
130g ¥519 (税抜¥480)
独自調合の秘伝のスパイスを加えたオリジナルハンバーグ。
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比内地鶏と豚肉のハンバーグ
ステーキ(デミソース付)
130g ¥519 (税抜¥480)
柔らかであっさり食べやすく、地鶏の旨味がたっぷり。
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